7 เมนูไมโครเวฟทำกินง่าย จนร้องว้าว เอาใจเด็กหอ

       ก่อนอื่นต้องขอขอบคุณทุก ๆ กำลังใจจากกระทู้ ภรรยาทำ สามีถ่าย เมื่อภรรยาผมมีแนวโน้มจะเป็นโรคซึมเศร้า อีกครั้งนะครับ หลาย ๆ ท่านได้เข้าไปติดตามให้กำลังใจในอินสตาแกรมของภรรยาผมด้วย ทำให้เธอมีพลังลุกขึ้นสู้อย่างเต็มที่ และก็มีหลาย ๆ ท่านเข้าไปแจ้งว่าอยากขอให้ทำเป็นวิดีโอออกมาด้วยเพื่อให้เห็นภาพได้ชัดเจนขึ้น ตอนนี้เราเลยตัดสินใจเปิดช่องยูทูบขึ้นมาเพื่อแบ่งปันสูตรอาหาร และหวังว่าจะเผยแพร่สูตรอาหารไทยให้ชาวต่างชาติได้รู้จักและลองทำตามกันดูครับ
 

          สำหรับวันนี้นั้นผมเชื่อว่าหลาย ๆ คน โดยเฉพาะน้อง ๆ ที่กำลังเรียนอยู่มหาวิทยาลัยส่วนใหญ่นั้นอาศัยอยู่หอพัก ทำให้มีข้อจำกัดในการทำอาหารค่อนข้างมากทีเดียว และอย่างที่รู้ ๆ กันว่าไมโครเวฟถือว่าเป็นหนึ่งเครื่องใช้ไฟฟ้าคู่บุญชาวหอเอาไว้อุ่นอาหารแช่แข็ง ทำมาม่า ต้มน้ำ และอีกสารพัด วันนี้ผมจึงขอนำเสนอเมนูอาหารทำจากไมโครเวฟง่าย ๆ มีแค่ไมโครเวฟเครื่องเดียวก็ทำอาหารอร่อย ๆ กินเองในวันที่ขี้เกียจเดินลงจากหอได้แล้วครับ
 

1. ไข่ตุ๋นหมูสับไมโครเวฟ

ส่วนผสม ไข่ตุ๋นหมูสับไมโครเวฟ

• ไข่ไก่
• หมูสับ
• ซีอิ๊วขาว
• เกลือ
• พริกไทย
• น้ำเปล่า
• ต้นหอมซอย
   

วิธีทำไข่ตุ๋นหมูสับไมโครเวฟ

     1. แบ่งหมูสับออกเป็นสองส่วน ส่วนแรกไว้โรยหน้าใช้ประมาณ 1/3 ส่วน อีกส่วนหนึ่งไว้ใส่ในไข่ตุ๋นใช้ประมาณ 2/3 ส่วนครับ
     2. ส่วนหมูสับที่เอาไว้โรยหน้าใส่น้ำเปล่าเล็กน้อยแล้วเอาเข้าไมโครเวฟ ปรับไปที่อุณหภูมิปานกลางค่อนข้างสูง (Medium High) เป็นเวลา 2 นาที ให้หมูสุกทั้งหมด
     3. ส่วนหมูสับที่ใส่ในไข่ ใส่น้ำเปล่าเล็กน้อยแล้วเอาเข้าไมโครเวฟ ปรับไปที่อุณหภูมิปานกลางค่อนข้างสูง (Medium High) เป็นเวลา 1 นาที ให้สุกแค่บางส่วนเพราะเดี๋ยวเราต้องเอาไปเวฟพร้อมไข่อีกครั้งครับ
     4. ตอกไข่แล้วเติมน้ำเปล่าใส่ลงไปประมาณ 1/4 ของไข่ จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาว และพริกไทย ตีให้เข้ากันแล้วใส่หมูสับที่เวฟเอาไว้ลงไป
     5. พันด้วยพลาสติกแรปเจาะรู 3-4 รู แล้วเอาเข้าไมโครเวฟ ปรับไปที่อุณหภูมิปานกลางค่อนข้างต่ำ (Medium Low) เป็นเวลา 7 นาที
     6. เสร็จแล้วโรยหน้าด้วยต้นหอมซอยกับหมูสับ
 

2. มันอบไมโครเวฟ

ทำง่ายกินได้ทั้งเปลือก ทำเป็นอาหารเช้ากินกับเบคอน หรือสลัดยังอร่อยครับ

ส่วนผสม มันอบไมโครเวฟ

• มันฝรั่ง
• ส้อม
   

วิธีทำมันอบไมโครเวฟ

     1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาดอย่าให้มีเศษดินติดเลย
     2. เอาส้อมเจาะรูให้ทั่วมันฝรั่ง เพื่อให้เวลาเวฟแล้วสุกถึงข้างใน (ถ้าใครอยากให้ผิวมันฝรั่งสวย ๆ ให้เอาน้ำมันทาให้ทั่วผิวไว้หลังเจาะรู)
     3. เอาเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟแรงสุด 3 นาที
     4. เอาออกมากลับด้านแล้วเอาเข้าไมโครเวฟไฟแรงสุดอีก 3 นาที
 

3. มะกะโรนีอบชีสไมโครเวฟ

ใครชอบชีสเมนูนี้ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวงเลยครับ
 

ส่วนผสม มะกะโรนีอบชีสไมโครเวฟ

• มะกะโรนี
• ชีส
• นม
• พริกไทยดำ
• น้ำเปล่า
• เกลือ
   

วิธีทำมะกะโรนีอบชีสไมโครเวฟ

     1. เอามะกะโรนีใส่ถ้วย เติมน้ำเปล่าพอท่วม เติมเกลือเพื่อปรุงรส แล้วเข้าไมโครเวฟไฟแรงสุด ประมาณ 3 นาที
     2. เอาออกมาใส่นมให้สูงประมาณ 1/2 ส่วนของมะกะโรนี ใส่ชีสลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
     3. โรยหน้าด้วยชีสอีกครั้ง แล้วเอาเข้าไมโครเวฟ ไฟแรงสุด ประมาณ 3 นาที
     4. โรยพริกไทยดำพร้อมเสิร์ฟครับ
 

4. สุกี้แห้งโรลไมโครเวฟ

ต่อมาเป็นเมนูสุขภาพทำง่ายกินง่ายแน่นอนครับ
 

ส่วนผสม สุกี้แห้งโรลไมโครเวฟ

• ผักกาดขาว
• หมูสับ
• เบกกิ้งโซดา
• น้ำมันงา
• พริกไทย
• ซีอิ๊วขาว
• ใบต้นหอม
• น้ำจิ้มสุกี้
   

วิธีทำสุกี้แห้งโรลไมโครเวฟ

     1. หมักหมูให้นุ่มด้วยเบกกิ้งโซดา น้ำมันงา พริกไทย และซีอิ๊วขาว พักไว้ 10-15 นาที
     2. เอาใบผักกาดขาวพร้อมน้ำใส่ถ้วยน้ำเปล่า เอาเข้าไมโครเวฟ ปรับไปที่ไฟกลาง (Medium) เป็นเวลา 2 นาที
     3. เอาใบต้นหอมพร้อมน้ำใส่ถ้วยน้ำเปล่า เอาเข้าไมโครเวฟ ปรับไปที่ไฟกลาง (Medium) เป็นเวลา 1 นาที
     4. เอาใบผักกาดขาวมาห่อหมูที่หมักไว้ให้ได้ขนาดตามต้องการ แล้วมัดด้วยใบต้นหอม
     5. เอาเข้าไมโครเวฟพร้อมถ้วยน้ำเปล่า ปรับไฟแรงสุด 5 นาที
     6. กินคู่กับน้ำจิ้มสุกี้อร่อยลืมแน่นอนครับ
 

5. กะหล่ำปลีผัดน้ำปลาไมโครเวฟ

ใครที่ชอบกะหล่ำปลีผัดน้ำปลาแต่ไม่มีเตาและกระทะห้ามพลาดเลยครับ
 

ส่วนผสม กะหล่ำปลีผัดน้ำปลาไมโครเวฟ

• กะหล่ำปลี
• กระเทียม
• น้ำมัน
• ซีอิ๊วขาว
• น้ำปลา
• น้ำตาลทราย
   

วิธีทำกะหล่ำปลีผัดน้ำปลาไมโครเวฟ

     1. สับกระเทียม และหั่นกะหล่ำปลีเตรียมเอาไว้
     2. เอาชามมาทาน้ำมันที่ก้นให้ทั่ว ใส่กระเทียมสับลงไปแล้วเข้าไมโครเวฟใช้ไฟแรงสุด 1 นาที
     3. นำกะหล่ำปลีมาคลุกเคล้าน้ำมันกระเทียมให้ทั่ว (ถ้าตรงไหนไม่โดนน้ำมันจะไม่ค่อยสุก) แล้วเข้าไมโครเวฟใช้ไฟแรงสุด 1 นาที
     4. เอาออกมาปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา และน้ำตาลทราย คลุกเคล้าให้ทั่วแล้วเข้าไมโครเวฟใช้ไฟแรงสุด 1 นาทีอีกครั้ง
 

6. ข้าวผัดไมโครเวฟ

ส่วนผสม ข้าวผัดไมโครเวฟ

• ข้าวสวย (เป็นข้าวแช่เย็นจะดีที่สุด)
• ไข่
• ผักสามสีแช่แข็ง
• ไส้กรอก
• น้ำมัน
• ซีอิ๊วขาว
• น้ำปลา
• ซอสหอยนางรม
• น้ำตาลทราย
• พริกไทย
• ต้นหอมซอย
   

วิธีทำข้าวผัดไมโครเวฟ

     1. เอาเข้าเปล่ามาคลุกน้ำมันเล็กน้อย และตีไข่คลุกให้ทั่ว เอาเข้าไมโครเวฟไฟแรงสุด 1 นาที
     2. ใส่ผักสามสีแช่แข็ง ไส้กรอก (หรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ) คลุกเคล้าให้เข้ากัน เอาเข้าไมโครเวฟไฟแรงสุด 1 นาที
     3. ใช้ชามอีกใบตอกไข่ใส่ลงไป ตีไข่เล็กน้อยอย่าให้ไข่ขาวและไข่แดงผสมกันจนหมด เอาเข้าไมโครเวฟ ปรับไปที่ไฟกลาง (Medium) ใช้เวลา 1.30 นาที แล้วเอาออกมายีให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
     4. นำข้าวที่เวฟออกมาปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา ซอสหอยนางรม และน้ำตาลทราย คลุกเคล้าให้ทั่วแล้วโรยด้วยไข่ที่ยีไว้ จากนั้น เอาเข้าไมโครเวฟไฟแรงสุด 1 นาที (ถ้าข้าวยังแฉะอยู่ให้เอาเข้าไมโครเวฟซ้ำอีก 1-2 ครั้ง)
      5. โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย และพริกไทย
 

7. ติ่มซำหมูนึ่งไข่เค็มไมโครเวฟ

ติ่มซำทำกินเองง่าย ๆ มาลองดูวิธีทำกันดีกว่าครับ
 

ส่วนผสม ติ่มซำหมูนึ่งไข่เค็มไมโครเวฟ

• หมูสับ
• ไข่เค็มดิบ
• รากผักชี
• กระเทียม
• พริกไทย
• ซีอิ๊วขาว
• ซอสหอยนางรม
• แป้งมัน
• น้ำเปล่า
   

วิธีทำติ่มซำหมูนึ่งไข่เค็มไมโครเวฟ

     1. โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยให้ละเอียด
     2. หมักหมูกับรากผักชี กระเทียม และพริกไทยที่โขลกไว้ ใส่แป้งมัน ซีอิ๊วขาว และซอสหอยนางรม
     3. ตอกไข่เค็มดิบโดยแยกไข่แดงออกมาแล้วผ่าครึ่งไว้
     4. ปั้นหมูเป็นก้อนพอดีคำ วางไข่เค็มไว้ข้างบน
     5. นำเข้าไมโครเวฟพร้อมน้ำเปล่า ใช้ไฟปานกลางค่อนข้างต่ำ (Medium Low) เป็นเวลา 5 นาที
     6. เสิร์ฟพร้อมผักกาดแก้วและจิ๊กโฉ่วได้เลยครับ
 

          สำหรับใครที่ต้องการติดตามสูตรอาหารไม่ว่าจะเป็นอาหารไทย เมนูไมโครเวฟ ขนมหวานไมโครเวฟ หรือขนมไทยฝีมือภรรยาของผม สามารถเข้าไปติดตามได้ที่