ข้าวโพดทอด น้ำจิ้มรสเด็ด เมนูสร้างอาชีพ ถึงเย็นก็อร่อยกรอบนุ่ม

          ใครกำลังมองหาเมนูของทอดสำหรับทำขายอยู่ละก็ ขอยกตัวอย่างเมนูข้าวโพดทอด เพราะวัตถุดิบหาง่ายและต้นทุนไม่สูง สามารถเอาไปต่อยอดทำเผือกทอดและไช้เท้าทอดได้ด้วย กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำข้าวโพดทอด หรือทอดมันข้าวโพด สูตรจาก คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับข้าวโพดผสมกับน้ำแป้งสูตรพิเศษ แล้วเอาไปทอดจนสุกกรอบ เสิร์ฟกับน้ำจิ้มข้าวโพดทอด ใครจะเพิ่มมูลค่าด้วยการแปลงร่างเป็นข้าวโพดทอดหมูสับ ข้าวโพดทอดไข่ ข้าวโพดทอดชีส ข้าวโพดทอดเนื้อปู หรือข้าวโพดทอดกระเทียมพริกไทยก็เลิศนะคะ
 

ทอดมันข้าวโพดพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด #เมนูสร้างอาชีพ

โดย คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

คลิกเลย

          ทอดมันข้าวโพดพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด เมนูสร้างอาชีพ สูตรกรอบนอกนุ่มในแม้ทิ้งไว้จนเย็น เป็นเมนูที่ลงทุนไม่แพงแต่แขมรชอบกินมากค่ะ กรุบ ๆ กรอบ ๆ จนหยุดไม่ได้
 

ส่วนผสม ทอดมันข้าวโพด

• ข้าวโพดเม็ดสุก 300 กรัม
• แป้งอเนกประสงค์ 3/4 ถ้วยตวง
• แป้งมัน 1/2 ถ้วยตวง
• แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วยตวง
• ผงฟู 1+1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
• น้ำ 1 ถ้วยตวง+เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา

หมายเหตุ : กรณีที่ทอดไม่หมด สามารถเก็บเข้าตู้เย็นไว้ทอดต่อในวันถัดไปค่ะ
 

ส่วนผสม น้ำจิ้ม

• น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
• น้ำส้มสายชู 1/4 ถ้วยตวง
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• พริกขี้หนูซอย หรือตำละเอียด 5 เม็ด
• น้ำจิ้มไก่ 2 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วลิสงคั่วป่น (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
   

วิธีทำทอดมันข้าวโพด

     ​​​​►​ เตรียมข้าวโพดสะเด็ดน้ำออก ถ้าได้ข้าวโพดฝักมาใช้สดได้เลยค่ะ

     ​​​​►​ ผสมน้ำ 1 ถ้วยตวง+เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา คนให้ละลายเข้ากัน

     ​​​​►​ เทแป้งอเนกประสงค์ แป้งมัน แป้งข้าวเจ้า น้ำตาลทราย เกลือป่น และผงฟู คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนไม่เป็นก้อนแป้ง ทำหลุมตรงกลาง เทส่วนผสมน้ำลงไป คนจนละลายเป็นเนื้อเดียวกัน

     ​​​​►​ เทข้าวโพดลงไป

     ​​​​►​ คนให้แป้งกับข้าวโพดเข้ากันดี

     ​​​​►​ ตั้งกระทะทอด โดยใช้น้ำมันประมาณ 1 นิ้ว และใช้ไฟกลางทอดจนเป็นสีทองและสุกดี ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน พร้อมเสิร์ฟค่ะ

     ​​​​►​ ทำน้ำจิ้มโดยตั้งหม้อใส่น้ำตาลทราย เติมน้ำส้มสายชู และเกลือ พอเริ่มเหนียวใส่พริกซอย คนพอเข้ากัน

     ​​​​►​ ใส่น้ำจิ้มไก่ คนจนเหนียว ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย โรยถั่วลิสงคั่วป่น
 

ติดตามเพิ่มเติมได้ที่ Youtube : Kamerr inter แขมร อินเตอร์
 

วิธีทำข้าวโพดทอด

          ใครกำลังมองหาอาชีพหลักหรืออาชีพเสริม อยากชวนขายข้าวโพดทอด พ่วงเผือกทอด ไช้เท้าทอด และเต้าหู้ทอดด้วยเลย รับรองอร่อยแบบนี้ต้องขายดีเป็นเทน้ำเทท่าแน่นอนค่ะ
 

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม